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シヲタンの男子ごはんブログ

主夫も一人暮らしもドンと来い!なレシピブログ。

和食

外はサクッと中はほっこり!里芋のピリ辛マヨ和え

調理時間:20分 材料費:97円 今回ご紹介するのは外はサクッと中はほっこりな里芋の和のおかずです。 素揚げした里芋をマヨネーズと豆板醤で和えました。

ニラの香りを感じるニラの豆板醤和えのレシピ

調理時間:5分 材料費:64円 今回ご紹介するレシピは、ニラの香りを最大限に引き出した和え物です。 電子レンジで軽く加熱することで香りを引き出しています。

香ばしいクルミの香り!ほうれん草のクルミ和えのレシピ

調理時間:10分 材料費:91円 クルミって買ったはいいけど余らせたりってことありませんか? 今回はそんなクルミを使ったレシピのご紹介です。 すり鉢で細かくすることで香りアップ!

疲れが取れる炒め物!セロリと豚の甘酢炒めのレシピ

調理時間:10分 材料費:264円 今回ご紹介するのは季節の変わり目で疲れた体を癒してくれるセロリと豚の甘酢炒めです。 マイルドな酸味がやみつきになること間違いなし!

ふんわりピリ辛!ささみのピリ辛マヨネーズ和え

調理時間:10分 材料費:230円 今回ご紹介するレシピは、火を通してもささみがふんわり仕上がるテクニックを使ったささみのピリ辛マヨ和えです。 簡単だけど美味しくてボリュームのある一品です。

レモンと豚トロの黄金コンビ!豚トロのレモンネギ塩焼き

調理時間:10分 材料費:311円 今回ご紹介するレシピは、たまにスーパーで見かけることのある豚トロを使った料理です。 豚トロといえばレモンやネギ塩なので、両方使った料理に仕上げました。

和のほっこりおかず!いんげんのゴマ味噌和えのレシピ

調理時間:10分 材料費:118円 今回ご紹介するレシピは、和の野菜おかずの定番、いんげんのゴマ味噌和えです! ゴマ味噌の香ばしい風味がいんげんと相性ばっちり! 簡単でおいしいほっこりおかずです。

春菊を生で食べる!春菊のタラマヨ和えのレシピ

調理時間:5分 材料費:152円 冬といえば鍋、鍋といえば春菊ですが、今回ご紹介するレシピでは春菊を生で食べます。 癖のある春菊には癖のあるたらこを! タラコとマヨネーズで和えるととても美味しく食べられます。

ヘルシーだけどうまみを感じる豆腐とサンマのハンバーグ

調理時間:20分 材料費:133円 秋といえばサンマ、サンマといえば塩焼きですが、今回はサンマをすり身にしてハンバーグにしてみました。 ふんわり柔らかだけどしっかりサンマの味がします。

簡単副菜!ちくわと大葉の和え物

調理時間:5分 材料費:141円 最近寒くなってきて疲れが出ていませんか? 今回ご紹介するレシピは疲れていてもササっとできる和え物です。 大葉の香りが癖になる一品です。

コリコリ食感がやみつきになるクルミと千切り野菜のサラダ

調理時間:5分 材料費:57円 今日ご紹介するのはタニタ食堂のレシピ本を見ていて思いつたサラダのレシピです。 クルミが入っているので噛む回数が増えて満腹感が得られます!

おうちでできる料亭の味!キンメの煮つけのレシピ

調理時間:20分 材料費:378円 これから旬を迎えるキンメダイですが、キンメといえば煮つけ! 今回ご紹介するレシピは、おうちで料亭の味が作れちゃうキンメの煮つけです。 甘辛いタレと柔らかい身がたまらない一品です。

みずみずしい食感のカブのマヨぽんサラダのレシピ

調理時間:15分 材料費:252円 秋といえばカブが旬ですよね。 今回ご紹介するレシピは、そんな株を使ったサラダです。 どんな料理の副菜にもぴったりな、簡単で美味しい一品です。

居酒屋の定番メニュー!鶏軟骨の唐揚げのレシピ

調理時間:30分 材料費:193円 居酒屋といえば揚げ物!特に鶏軟骨の唐揚げは定番ですよね。 今回はそんな居酒屋の味を家庭で再現してみました。 おつまみにもご飯のおともにもぴったりです!

コリコリ食感のおつまみ!砂肝のネギ塩焼きのレシピ

調理時間:10分 材料費:212円 肉が食べたいけどハンバーグやとんかつみたいな脂っこいものはちがうなぁ。 って思ったことありませんか? 砂肝のネギ塩焼きはヘルシーだけど食べ応えがあるのでそんなときにおすすめです

優しい甘みが引き立つ柿のサラダのレシピ

調理時間:5分 材料費;71円 柿を大量にもらってしまったという方はいませんか? そのまま剥いて食べるのも美味しいですが、柿はサラダにしても美味しいんです。 マヨネーズとヨーグルトを合わせるのがポイントのレシピです。

甘じょっぱくてやみつきになるかぼちゃサラダのレシピ

調理時間:15分 材料費:118円 かぼちゃの旬は夏ですが、秋になってもまだまだ出回っています。 今回ご紹介するかぼちゃサラダは、そんなかぼちゃの甘みを感じられる一品です。 甘みだけでなく塩気が効いていて、やみつきになることまちがいなし!

しんなりした茄子が美味しい茄子とピーマンの出汁炒め

調理時間:15分 材料費:127円 『秋ナスは嫁に食わすな』と言いますが、旬は終わってもまだまだ茄子の美味しい季節が続きますね。 今回ご紹介するレシピは粉末出汁で味付けした茄子の炒め物です。 しんなりした茄子に出汁が効いた和のおかずです。

キムチ味で食欲が増すネギのキムチ和え

調理時間:5分 材料費:102円 ネギが安くてまとめて買ったけど使い道が思いつかない、そんなことってありませんか? 今日ご紹介するレシピはネギだけを大量に使った簡単おかずです。

秋を感じる和のおかず!里芋とイカの煮物のレシピ

調理時間:30分 材料費:235円 秋といえばサンマもいいですが、里芋とイカの煮物も欠かせません! ねっとり柔らかく煮えた里芋とイカの出汁が最高ですね! 秋の夜長に食べたい一品です。

ツルツル食べられる簡単おかず!なめこの蓮根おろし和え

調理時間:10分 材料費:159円 秋といえばキノコ! 今回はそんな秋らしいなめこを使った和のおかずのご紹介です。 薬味に小口ネギを入れるとぐっと味が引き立ちます。

出汁が効いた優しいお味のスダチ鍋のレシピ

調理時間:15分 材料費:297円 寒い日といえばお鍋! 今日ご紹介するレシピは、お出汁のうまみにスダチの酸味がアクセントになったスダチ鍋のご紹介です。 野菜をモリモリ食べられて体もあっためられるお鍋、ぜひ作ってみてください!

ネギ大量消費!長ネギのナムルのレシピ

調理時間:5分 材料費:59円 ネギを買いすぎてしまったとき、あなたは何に使いますか? 今回ご紹介するレシピは、ネギさえあればおかずが一品増やせるネギのナムルです。 安くて早くてうまい!しかも作りおきもできる優れものです。

すり身から作るサンマの蓮根はさみ揚げのレシピ

調理時間:20分 材料費:310円 サンマの食べ方、塩焼きばっかりで飽きていませんか? 今回のレシピではサンマをすり身にして蓮根ではさみ揚げにしました。 サンマのうまみが凝縮されています。 ぜひ試してみてください!

素材のうまみが引き立つ小松菜の白和えの作り方

調理時間:15分 材料費:87円 今回ご紹介するレシピは、和のほっこりおかず、小松菜の白和えです。 素材の甘みとすりごまの香ばしさが美味しい一品です。 豆腐の水抜きを丁寧にするのがポイントです。

ほっこり温かい豚バラ白菜ミルフィーユの作り方

調理時間:15分 材料:455円 今回ご紹介するレシピは、ほっこり温かい冬の定番おかず、豚バラ白菜ミルフィーユです。 白菜1/4玉は家族で食べるとちょうどいい大きさです。

あえて手間と時間をかけて作る絶品唐揚げのレシピ

調理時間:50分 材料費:340円 今回ご紹介する唐揚げのレシピは、ササっと作りたい人にはオススメできません。手間と時間が非常にかかりますが、その分味は天下一品!サクサク衣とやわらかお肉がたまりません!

ふわっふわトロットロ!ふわとろニラたまのレシピ

調理時間:10分 材料費:68円 今回のレシピはちょっと変わっています。 あんかけに卵を流して混ぜたふわとろ食感のニラたまです。 スプーンで食べる必要があるほどふわとろです!

トロトロのあんかけがたまらない!大根と豚バラの煮物のレシピ

調理時間:40分 材料費:303円 今回のレシピは大根と豚バラの煮物です。 寒い冬にうってつけのほっこりおかずです! 味が染みたトロトロの大根がたまりませんね!

山芋の味がダイレクトに引き立つ山芋のわさび和えのレシピ

調理時間:15分 材料費:77円 今回ご紹介するレシピは、山芋のわさび和えです。 わさびが山芋の味を引き立ててくれるので、美味しい山芋を使うほど美味しくなります。