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シヲタンの男子ごはんブログ

主夫も一人暮らしもドンと来い!なレシピブログ。

ササミでヘルシー!バンバンジー麺☆

 

こんばんは!

 

関東地方も梅雨入りしたらしいですね!

これからしばらく雨や蒸し暑さが続くと思うとげんなり…(。-∀-)

 

 

そんな蒸し暑い季節でもさっぱり食べられる、バンバンジー麺を作りました。

 

 

 

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バンバンジー

 

本来は鶏むね肉を使うのですが、今回は安くて美味しいササミで作りました。

 

 

 

 

材料(2人前)

【バンバンジー麺本体】

・鳥ササミ 200g

・きゅうり 1/2本

・トマト 2つ

・チルド麺 2人前

 

【たれ】

・味噌 小さじ2

・豆板醤 小さじ1/2 ※辛いのが苦手であれば入れなくてもOK!

・砂糖 小さじ1/2

・中華出汁 小さじ1

・みりん 大さじ1

・ごま油 大さじ1

・白ごま 少々

・水 大さじ1

 

 

 

 

 

作り方

 

①お湯を沸かしてササミを茹でます。

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②茹で上がったササミを水で冷やしながら細く裂きます。

③きゅうり、トマトを細切りにします。

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④【たれ】の調味料を合わせてたれを作ります。

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④お湯を沸かして麺を茹でます。

 茹で上がったら水で冷やし、水気を切ります。

  

 

 

盛り付けて完成!

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たれはゴマだれなどを使っても美味しいですよ!

そうめんばかりで飽きてしまったら、冷たいバンバンジー麺はいかがでしょうか?

 

 

それではでは!('ω')ノシ