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シヲタンの男子ごはんブログ

主夫も一人暮らしもドンと来い!なレシピブログ。

美味しくダイエット!ささみのハンバーグ

 

こんばんは!

 

最近暑くて食欲が黄色信号なニートです。

 

最近ほんと暑いですね…。

暑いと脂っこいものを食べるのも嫌になります。

 

以前ブログを巡回していたら、

ひよさんという方がササミをひき肉状にして使っているのを見かけました。

 

www.lepommier.work

 

なるほどと思い、僕も少し真似をしてみました。

 

 

そんなわけで、今日のレシピはササミハンバーグです。

 

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 ササミハンバーグ

 

ヘルシーなササミも甘辛いたれと絡めれば食べ応え十分です!

 

 

 

 

 

材料

・ささみ 500g

・玉ねぎ 1/2個

・大葉 適量

☆塩 小さじ1

☆胡椒 少々

☆卵 1つ

☆パン粉 ひとつかみ

※たれ

・みりん 大さじ3

・醤油 大さじ5

・砂糖 小さじ1

 

作り方

 

①ささみを小さく切り、フードプロセッサーでひき肉状にします。

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②玉ねぎをみじん切りにします(フードプロセッサーでやっても大丈夫です)

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③ささみひき肉、玉ねぎ、☆印の材料を合わせてよく混ぜます。

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④ハンバーグの形に成形して手のひらに叩きつけて空気を抜き、大葉を張り付けます。

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⑤大葉のない面を強火、大葉の面を中火で焼き、中まで火を通します。

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⑥たれの材料をフライパンで煮詰め、ハンバーグに煮絡めます。

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盛り付けて完成!

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脂の少ないササミなので、さっぱりと食べられます。

ポン酢をかけてもGood!

 

今回は甘辛いたれを使ったので、ご飯のお供にもピッタリです!

大葉のさっぱりとした香りササミのあっさりしたうまみ

本当にあっさりと、くどくならずに食べられます!

すりおろしたショウガを添えてもいいかもしれません!

 

 

ヘルシーなササミなので、ダイエットにも最適です。

 

 

以上、『美味しくダイエット!ささみのハンバーグ』の話題でした。

 

それではでは('ω')ノシ

 

 

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