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シヲタンの男子ごはんブログ

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コクとまろやかさに満足間違いなし!アボカドの三色丼

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アボカドの3色丼

調理時間:10分 材料費:300円

 

こんにちは!
最近アボカドにハマってるシヲタンです。
アボカドといえばあのまろやかさとコクが特徴ですよね。口の中でとろける食感、こってりとした喉ごしはアボカドならではといったところでしょうか。
今回ご紹介するのは、そんなアボカドを使った3色丼のレシピです。そぼろの甘じょっぱい味付けとアボカドのまろやかさが絶妙にマッチした一品です。ササっとできて食べ応えもあるので高コスパ!満足間違いなしです!

 

画像1枚で見るレシピ付き!↓

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材料 (一人分)

・豚挽き肉 140g 165円
・アボカド 1/2個 60円
・卵黄 1個 25円
・酒 大さじ1 6円
・みりん 大さじ1 1円
・砂糖 大さじ1 3円
・醤油 大さじ1 3円
・豆板醤 小さじ1/2 7円
・塩 ひとつまみ
・ご飯 茶碗大盛1杯 30円

計 300円

 

 

作り方

①アボカドは半分に切り、種と皮を除いて賽の目に切ります。切ったアボカドには薄く塩を振っておきます。

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②フライパンにごま油、豆板醤を入れ弱火で加熱します。豆板醤がぱちぱちと音を立ててきたら豚挽き肉を入れて炒めます。

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③酒、みりん、砂糖、醤油を加えて水気がなくなるまで炒めます。お好みで白ごまを散らします。

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④どんぶりにご飯、そぼろ、アボカド、卵黄の順に盛り付けます。好みで海苔を散らします。

 

 

ポイント

①ひき肉はヘラで切るようにして炒めるとパラパラになっていきます。

②アボカドに薄く塩を振っておくことで味を引き立てます。

 

 

完成!

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甘じょっぱいひき肉は肉のうまみがぎゅっと閉じ込められており、ご飯との相性が最高です!そこにアボカドのまろやかさが加わり、甘じょっぱさとコクが口の中で溶け合います。卵黄を崩せばさらにまろやかに、舌の上でとろけて広がり幸せいっぱい!

ササっとできてボリュームもあるので非常にコスパがいいです!ぜひ作ってみてください!

 

余った半分のアボカドを使ったレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『コクとまろやかさに満足間違いなし!アボカドの三色丼』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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