ボム君.com

一人暮らしのための料理ブログ

パスタ、どんぶり、作り置きが中心のレシピブログ

作り置き!揚げないブリの竜田揚げの作り方

f:id:mealneet0:20190207095757j:plain

揚げないブリの竜田揚げ
調理時間:15分 材料費:192円(一人分)

 

 
こんばんは!
最近家族からの要望で魚料理を多めに作っているシヲタンです。魚はタラなどあっさりしたものからブリなどしっかり脂があるものまで様々!一口に魚といってもいろいろあって迷いますよね。
さて、今日はそんな脂ののったブリを使った揚げない竜田揚げのご紹介です。一人暮らしをしていると揚げ物は油がもったいないからやりたくない、そんな人も多いのではないでしょうか。今回のブリの竜田揚げは油をちょっと多めに使うことで揚げ焼き風にします。
ボリュームたっぷり、保存も効くのでお弁当にもぴったり!ぜひ作ってみてください!

 

 

材料 (3人分)

・ブリの切り身 300g(約3切れ分) 475円
★おろしにんにく 小さじ1 10円
★おろしショウガ 小さじ1 10円
★醤油 大さじ2 6円
★酒 大さじ2 12円
★みりん 大さじ1/2 1円
・片栗粉 大さじ4 64円
計 578円
 
 

作り方

①ブリの切り身を食べやす大きさに切ります。

f:id:mealneet0:20190207095645j:plain

★ポイント
 可能であればこの時点で骨を抜いておくと食べやすくなります。
 
②★印の材料とブリを混ぜ、10分ほど置いておきます。

f:id:mealneet0:20190207095656j:plain  

③ブリの水分をキッチンペーパー度で拭き取り、片栗粉をまぶして多めの油で焼いていきます。

f:id:mealneet0:20190207095708j:plain

f:id:mealneet0:20190207095733j:plain

★ポイント
 ブリの水分を拭き取ることで出てきた臭みを取り除きます。
 
④焼けたブリは油を切り、保存したい場合は清潔なタッパーで保存します。

f:id:mealneet0:20190207095745j:plain

f:id:mealneet0:20190207095811j:plain

 

完成!

f:id:mealneet0:20190207095757j:plain

ブリの脂のうまみ、そしてニンニクとショウガの香りが食欲をそそります!しっかりと味が染みているので食べ応えがあり、ご飯のおかずにもぴったり!油で揚げないのでヘルシー、それでいながら外側のサクッとした衣は香ばしく焼けています。
一人暮らしで揚げ物は面倒、そんな時は揚げないブリの竜田揚げです!ぜひ作ってみてください!
 
ブリを使った他のレシピです↓

以上、『作り置き!揚げないブリの竜田揚げの作り方』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ
 

↓おすすめ記事を週1で配信!10秒で登録できます!

友だち追加