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高級感あふれるトマトのカプレーゼの作り方

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トマトのカプレーゼ

調理時間:5分 材料費:472円

 

こんばんは!

最近家にお客さんが来て料理をふるまったのですが、前菜に出したトマトのカプレーゼが好評でした。さっぱりしたトマトとこってりしたモッツァレラチーズの組み合わせが良く、ちょっと高級感のある前菜です。 
今回はそんなトマトのカプレーゼのレシピのご紹介です。ちょっとお高いですが、簡単ですしお客さんに喜ばれること間違いなしです!

 

 

材料 (一人分)

・トマト 1個 100円
・モッツァレラチーズ 1パック(100g) 360円
・塩 一つまみ
・胡椒 少々
・オリーブオイル 大さじ1 12円
・バジルまたはパセリ粉 適量

計 472円

 

 

作り方

①トマト、モッツァレラチーズを5㎜~1㎝の厚さに切ります。

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②トマト→モッツァレラチーズの順に交互に重ねて盛り付け、最後に塩、胡椒、オリーブオイル、バジルまたはパセリ粉を振って完成です。

 

 

ポイント

①モッツァレラチーズはある程度の厚みがないと切りにくいので調節してください。

②味付けの塩胡椒はトマトの味が引き立つ程度に。

 

 

完成!

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トマトの甘味が塩で引き立ちます。モッツァレラチーズは癖のない味ですが、胡椒オリーブオイルパセリ粉が効いて香りが引き立ちます!トマトモッツァレラチーズの相性がよく、さっぱりこってりとした味で前菜にぴったり!

少々お高いですが、お客さんが来たときなどに出せば喜ばれること間違いなし!ぜひ作ってみてください!

 

トマトを使ったほかのレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『高級感あふれるトマトのカプレーゼの作り方』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

  

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