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あまくてとろ~り!白菜のコーンクリーム煮のレシピ

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白菜のコーンクリーム煮

調理時間:20分 材料費:123円

 

こんばんは!

最近料理にコーン缶を使ったのですが、コーン缶って一度に全部使いきれなくて余らせがちですよね。タッパーに保存しておくけど意外とコーンが合う料理って少なくて困ったりしませんか?
今日はそんなコーン缶を使ったコーンクリーム煮のご紹介です。甘くてとろけるコーンクリーム、とろとろに煮えた白菜、そしてベーコンの塩気が絶妙なバランスで病みつきになること間違いなし!

 

 

材料 (一人分)

・白菜 1/12玉 46円 
・ベーコン 1/3パック 23円
・コーン 50g 30円
・片栗粉 大さじ1
・牛乳 70㏄ 18円 
・コンソメ 小さじ1 6円
・砂糖 小さじ1/3
・塩 少々

計 123円

 

 

作り方

①白菜を食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1㎝ほどの短冊切りにします。

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②ミキサーにコーンと分量外の牛乳をひたひたくらいまで入れてミキサーを回しなめらかなコーンクリームを作ります。

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③フライパンに油を熱し、白菜が透き通ってくるまで炒めます。その後ベーコンを加えてさっと炒めます。

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④片栗粉を加えて混ぜ、牛乳、コーンクリーム、調味料を加えて味をなじませます。

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ポイント

①白菜は透き通ってくるまで炒めると柔らかくなり味が染みやすくなります。

②コーンクリームを入れた後は焦げ付かないように底のほうからよくかき混ぜます。

 

 

完成!

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コーンの黄色ベーコンのピンクが見た目にも鮮やかな一品です。甘いコーンの風味トロトロになった白菜はほっこり落ち着く味です。ベーコンの塩気もアクセントになり、あまじょっぱくてやみつきになること間違いなし!

余らせがちなコーンもミキサーにかければコーンクリームに早変わり!ぜひ作ってみてください!

 

白菜を使った他のレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『あまくてとろ~り!白菜のコーンクリーム煮のレシピ』の話題でした!

それではでは('ω')ノシ

 

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