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パリパリザクザク!ごぼうチップスのレシピ

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ごぼうチップス

調理時間:5分 材料費:30円

 

こんばんは!

今日ご紹介するレシピは、安くて美味しいごぼうを使った揚げ物のレシピです。簡単にできて揚げ時間も短いので、揚げ物をするときについでに作って品数を増やせます。ザクザク食感が美味しい一品です。

 

材料 (一人分)

・ごぼう 1/4本 30円
・片栗粉 適量
・塩 少々

計 30円

 

作り方

①ごぼうを横倒しにしてピーラーで薄く剥いていきます。剥いたごぼうは酢水につけておきます。

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②ごぼうの水気を切って白くなる程度に片栗粉をまぶします。

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③一つかみ程度のごぼうを広げながら180℃油に入れ、時々ひっくり返して両面がパリッとするまで揚げます。

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④油をきって塩を振り完成です。

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ポイント

①ごぼうを剥いていくとピーラーで剥ききれないくらいの厚さになりますが、余ったごぼうは細く切ったりして混ぜ込んでください。

②1,2分くらいで片面がパリっとしてくるので、そうしたらひっくり返して同様に揚げてください。

 

完成!

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パリパリザクザク、ベビースターのような食感が美味しい一品です。ザクっとした食感の後にごぼうの香りが鼻に抜けてたまりません!適度な塩気がごぼうの甘味を引き立ててくれます。

安くて簡単、おつまみにもピッタリ!揚げ物ついでにぜひ作ってみてください!

 

ほかの揚げ物のレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『パリパリザクザク!ごぼうチップスのレシピ』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

  

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