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作り置きアレンジ!ほうれん草のオイスター炒め

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ほうれん草のオイスター炒め
調理時間:10分 材料費:199円
 
こんばんは!
最近牡蠣を食べるようになったシヲタンです。もうすぐ牡蠣のシーズンも終わり、今年は悔いが残らないように駆け込みで牡蠣を食べるようにしています。
さて、今回はそんな牡蠣を使ったレシピのご紹介です。作り置きのほうれん草のナムルと牡蠣を合わせた炒め物!簡単なのに美味しい、手早くできる一品です! 
作り置きほうれん草のナムルのレシピはこちら↓
 
 

材料 (一人分)

・作り置きほうれん草のナムル 50g 62円
・牡蠣 50g 90円
・片栗粉 大さじ1/2
・舞茸 1/4パック 40円
・オイスターソース 小さじ1 6円
・醤油 小さじ1/2 1円
計 199円
 

 

作り方

①水と分量外の片栗粉を混ぜたもので牡蠣を洗い汚れを落とします。その後軽く水ですすいで水気を切り、片栗粉をまぶします。

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★ポイント
 片栗粉が汚れを吸着するので汚れがよく取れます。 
 
②舞茸は石付きを取ってバラバラにほぐしておきます。

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③フライパンに油を熱し、牡蠣と舞茸をサッと炒めます。作り置きほうれん草のナムル、おろしにんにくを加えて温めたらオイスターソース、醤油を加えて味を調えたら完成です。

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★ポイント
 牡蠣は縮みやすいので火の通り具合に注意してください。一回り縮んだくらいが火の通ったサインです。もし火が通りすぎるようであれば一度別の皿に取り出してもいいでしょう。
 
 

完成!

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牡蠣のあふれるコクとうまみがたまりません!ほうれん草のほのかな苦み牡蠣の磯の香り、そして舞茸の香りが合わさり、豊潤な香りが鼻に抜けます。調味料は最低限、素材の味が活きた一品です。
簡単で美味しい作り置きアレンジ、ぜひ作ってみてください! 
 
他の牡蠣を使ったレシピです↓ 

以上、『作り置きアレンジ!ほうれん草のオイスター炒め』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ
 
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