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甘いバターの香りがたまらないほうれん草のバターソテー

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ほうれん草のバターソテー

調理時間:10分 材料費:125円

 

こんばんは!

冬といえば葉物野菜が甘くて美味しいですよね。白菜やほうれん草は冬に食べたい葉物野菜の代表格です。
そんなわけで、今日はほうれん草を使ったレシピのご紹介です。しんなりしたほうれん草に甘いバターの香りが染みわたります!サクッとできて色合いもいいのでお弁当にもピッタリです。

 

 

材料 (一人分)

・ほうれん草 1/2束(100g) 50円
・ベーコン 1/2パック 35円
・とうもろこし缶 25g 27円
・バター 5g 13円
・塩 少々

計 125円

 

 

作り方

①ほうれん草は根の部分を短く、それ以外は5㎝の長さに切ります。ベーコンは1㎝ほどの短冊切りにします。コーン缶は汁を入れないようにします。

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②フライパンにバターを溶かし、ほうれん草の根と茎部分、ベーコン、とうもろこしを炒めます。色が鮮やかになってしんなりしてくるまで加熱します。

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③ほうれん草の葉を入れ、しんなりしてくるまで炒めます。火が通ったら塩を加えてさっと味をなじませます。

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ポイント

①ほうれん草は茎の部分と葉の部分で火の通りが違うので、別々に炒めます。

②ほうれん草には塩味が染みやすく、ベーコンの塩気もあるので塩は控えめにします。

 

 

完成!

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バターの甘い香りベーコンの塩気が甘じょっぱくてやみつきになります!塩は控えめにしてあるのでほうれん草の味が引き立ちコーンの甘さも際立ちます。火を加えることでほうれん草は縮むので、たくさん食べることができます。

ほうれん草の定番おかず、ぜひ作ってみてください!

 

ほうれん草を使った他のレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『甘いバターの香りがたまらないほうれん草のバターソテー』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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