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シヲタンの男子ごはんブログ

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和のほっこりおかず!いんげんのゴマ味噌和えのレシピ

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いんげんのゴマ味噌和え

調理時間:10分 材料費:118円

 

こんばんは!

最近軽い風邪をひいたシヲタンです。鼻と喉が詰まったかんじがします。
さて、今回ご紹介するレシピは和風のやさいおかずの定番、いんげんのゴマ味噌和えです。普段あまり食べることのないいんげんですが、ゴマ味噌との相性はばっちり!甘くて香ばしいゴマ味噌の風味でやみつきになります!

 

 

材料 (一人分)

・いんげん 50g 100円
・すりごま 大さじ1 9円
・味噌 小さじ1 7円
・みりん 小さじ1 1円
・砂糖 小さじ1/3 1円

計  118円

 

 

作り方

①いんげんを沸騰したお湯で2分ほど塩ゆでにします。

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②茹でたいんげんを水で冷まし、3cmほどの長さに切り分けます。

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③いんげんと調味料を合わせます。

 

 

ポイント

①茹でたいんげんは水で冷まさないと余熱で火が通っていってしまうので、茹でたらすぐに水にさらしましょう。

 

 

完成!

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いんげんのコリコリシャキシャキとした食感が歯でも美味しい一品です。味噌砂糖の甘じょっぱい味でほっこりします。ゴマの風味も効いていて、香ばしくてクセになります。

いんげんで手早く簡単に作れる和のおかずです。ぜひ作ってみてください!

 

和の野菜おかずのレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『和のほっこりおかず!いんげんのゴマ味噌和えのレシピ』の話題でした。
それではでは('ω')ノシ

 

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