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優しい甘みが引き立つ柿のサラダのレシピ

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柿のサラダ

調理時間:5分 材料費:71円

 

こんばんは!

最近じわじわと寒くなってきていますね。11月に入り秋本番といったかんじです。
さて、今日ご紹介するレシピは秋の味覚の柿を使ったサラダです。柿は生で剥いて食べることがおおいですが、柿もリンゴのサラダのようにしたら美味しいんです。柿を大量にもらってしまった方はぜひこんな食べ方も試してみてください。

 

 

材料 (一人分)

・柿 1/3個 30円
・キャベツ 1/16玉 11円 
・ベーコン 2枚 15円
・塩 一つまみ
・マヨネーズ 小さじ2 11円
・ヨーグルト 小さじ2 4円

計 71円

 

 

作り方

①キャベツは食べやすい大きさに切り、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。

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②柿は皮を剥きいちょう切りにします。ベーコンは1㎝ほどの厚さに切ります。

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③材料をすべて混ぜ合わせます。

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ポイント

①柿とキャベツの大きさを合わせておくと食べやすくなります。

②塩を一つまみ振るのがポイントです。塩を振ると味が締まります。

 

 

完成!

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 柿の優しい甘みベーコンの塩気で引き立ちます。ヨーグルトの酸味がキャベツの甘みを引き立てたりベーコンとの相性が良かったりと、実は陰の主役です。マヨネーズだけだとありきたりな味になってしまいがちですが、ヨーグルトを混ぜることで味に締まりが出てきますね。

秋の味覚の柿を使ったサラダ、ぜひ作ってみてください!

 

リンゴを使ったサラダです↓

www.shiwotan.com

以上、『優しい甘みが引き立つ柿のサラダのレシピ』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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