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甘酸っぱいたれがたまらないブロッコリーのマリネ炒めのレシピ

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ブロッコリーのマリネ炒め

調理時間:10分 材料費:124円 

 

こんばんは!

最近ちょっとお疲れだったりしませんか?秋は夏の疲れが出るので疲れやすくなると言われていますよね。
今日ご紹介するレシピは、そんな疲れた体をリフレッシュする甘酸っぱい味のマリネ炒めです。 トマトやブロッコリーの野菜が取れるので栄養もたっぷり!サクッと作れるので疲れているときにオススメです。

 

 

材料 (一人分)

・ブロッコリー 1/3株 80円
・トマト 1/3玉 33円
☆砂糖 小さじ1 1円
☆お酢 小さじ5 5円
☆みりん 小さじ1 1円
☆塩 ひとつまみ
☆オリーブオイル 小さじ1 4円
☆胡椒 適量

計 124円

 

 

作り方

①ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けて、茎の部分は皮を剥き、ラップをして600wの電子レンジで3分加熱します。トマトは1/8サイズにカットしておきます。

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②フライパンに☆印の調味料を合わせて沸騰させます。

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③ブロッコリー、トマトを②に入れ、汁をざっと絡めたら完成です。

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ポイント

①ブロッコリーは柔らかくなればいいので、お湯で茹でても構いません。

②味をよくしみこませたい場合は③を別皿に取ってしばらく置いておきます。

 

 

完成!

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甘酸っぱいたれが野菜によく絡みます。たれの酸味がトマトの甘みを引き立て、ブロッコリーの癖のない味にもよく合います。甘酸っぱさで元気が出る一品です。ベーコンを入れても美味しいと思います。

サクッと作れるので仕事で疲れたときにもぴったりですね!甘酸っぱいのが好きな人にぜひおすすめしたいです。

 

ブロッコリーを使った他のレシピです↓

www.shiwotan.com

 

以上、『甘酸っぱいたれがたまらないブロッコリーのマリネ炒めのレシピ』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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