ボム君.com

一人暮らしのための料理ブログ

パスタ、どんぶり、作り置きが中心のレシピブログ

もっちりとろとろ!トマトモッツァレラ麻婆丼

f:id:mealneet0:20190418075613j:plain

トマトモッツァレラ麻婆丼
調理時間:15分 材料費:437円

 

 

こんばんは!
最近どんぶりばっかり食べてるシヲタンです。どんぶりを作るときはご飯を1合炊くのですが、微妙に残らせるのももったいないので1合食べちゃいます。おかげで太ってきた気がします。
さて、今回ご紹介するのは麻婆風味なトマトとモッツァレラを合わせたどんぶりです!とろけるモッツァレラチーズ、そして酸味のあるトマトと豚肉のうまみがたまりません!モッツァレラチーズは溶けてもモチモチ食感です! 
 
 

材料 (一人分)

・ごはん どんぶり1杯 35円
・トマト缶 1/2缶 60円
・ひき肉 150g  177円
・モッツァレラチーズ 50g 139円
・豆板醤 小さじ1 13円
・粉末コンソメ 小さじ1/2 3円
・おろしにんにく 小さじ1 10円
・塩 一つまみ
計 437円
 
 

作り方

①フライパンに油、おろしにんにく、豆板醤を入れ、弱火で炒めて香りを引き出します。

f:id:mealneet0:20190418075623j:plain

 
②豚挽き肉を加えて火が通るまで炒めます(今回はあらびきを使いました)。

f:id:mealneet0:20190418075639j:plain

 
③トマト缶、コンソメを加え、水気が少なくなるまで煮詰めます。

f:id:mealneet0:20190418075648j:plain

 
④モッツァレラチーズを一口大にちぎって入れて温めたら完成です。

f:id:mealneet0:20190418075602j:plain

★ポイント
 モッツァレラチーズは温まると溶けてきますが、もちもち食感は残ります。
 
 

完成!

f:id:mealneet0:20190418075613j:plain

モッツァレラチーズのモチモチがたまりません!チーズのコクトマトの酸味、そして豚肉のうまみが絶妙に絡み合います!ご飯との相性もばっちり、とろみがあるのでご飯としっかり絡みます。
一風変わったどんぶりですが、味はお墨付き!ぜひ作ってみてください!
 
他のどんぶりのレシピです↓ 

www.shiwotan.com

以上、『もっちりとろとろ!トマトモッツァレラ麻婆丼』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ
 
↓おすすめ記事を週1で配信!10秒で登録できます!