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ツルツル食べられる簡単おかず!なめこの蓮根おろし和え

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なめこの蓮根おろし和え

調理時間:10分 材料費:159円

 

こんばんは!

秋といえばキノコ!とはいっても天然ものでもない限りはキノコは一年中食べられますよね。いつか食べてみたい天然のなめこ…。
今日はそんななめこを使った簡単に作れる和のおかずをご紹介します。どことなく秋を感じるなめこの蓮根おろし和え、ぜひ作ってみてください!

 

 

材料 (一人分)

・なめこ 1袋(100g) 100円
・蓮根 5㎝ 50円
・小口ネギ 適量
・めんつゆ 小さじ1 3円
・ポン酢 小さじ2 6円

計 159円

 

 

作り方

①なめこを沸騰したお湯で1分茹でます。

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②蓮根は皮を剥いてすりおろします。

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③なめこ、おろし蓮根、ポン酢、めんつゆを合わせます。お好みで小口ネギを刻んで散らします。

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ポイント

①なめこは生食はできないので必ず火を通してください。

②お湯で茹でる代わりにラップをして電子レンジで1分加熱しても大丈夫です。

③お好みで砂糖を食わえても美味しいです。

 

 

完成!

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なめこと蓮根おろしのねばねば食感が特徴の副菜です。なめこや蓮根のコクのある味めんつゆで引き立ちます。小口ネギの香りがアクセントになってツルツルと食べられる一品です。

簡単に一品増やせる和風のおかず、ぜひ作ってみてください!

 

蓮根を使った他のレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『ツルツル食べられる簡単おかず!なめこの蓮根おろし和えのレシピ』の話題でした。

それではでは('ω')ノ

 

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