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シヲタンの男子ごはんブログ

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見た目がおしゃれな茄子のボートグラタンのレシピ

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茄子のボートグラタン

調理時間:20分 材料費:204円

 

こんばんは!

段々と紅葉が北から広がってきていよいよ秋本番ってかんじです。秋ナスは嫁に食わすなと言いますが、茄子はこの時期になっても出回っていてまだまだ美味しく食べられますね。
さて、今日ご紹介するレシピはそんな茄子を使った料理です。ツナマヨのうまみもさることながら、柔らかくてジューシーな茄子の食感がたまりません!手順は簡単なので初心者の方にもおすすめです。

 

 

材料 (一人分)

・茄子 2本 80円
・ツナ缶 1缶 100円
・マヨネーズ 大さじ1と1/2 24円
・ピザチーズ 適量
・塩 少々
・胡椒 少々

計 204円

 

 

作り方

①茄子のヘタを除いて縦に半分に切り、油を多めに敷いたフライパンで茄子に焼き色を付けます。

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②ツナ缶のツナは油を切ってマヨネーズ、塩、胡椒と混ぜ合わせます。

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③茄子の上に②のツナを乗せてピザチーズ、お好みでパセリ粉をかけたら200℃に余熱したオーブンで10分焼きます。

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ポイント

①茄子の加熱が足りないとオーブンで焼いても固い食感になってしまうので、柔らかくなるまで加熱しましょう。

②お好みでケチャップやピザソースをかけても美味しく食べられます。

 

 

完成!

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茄子に油が染みてうまみがじゅわっとあふれ出ます!茄子と油の相性がいいので、ツナマヨのマヨネーズナスがとてもよく合います。ツナのうまみで食べ応えも十分!茄子は柔らかい食感で食べやすくなっています。

見た目がちょっとおしゃれな茄子のボートグラタン、ぜひ作ってみてください!

 

茄子を使った他のレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『見た目がおしゃれな茄子のボートグラタンのレシピ』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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