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うま辛!ニャンニョムチキン丼

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ニャンニョムチキン丼
調理時間:15分 材料費:465円

 

 
こんばんは!
最近すぐにお腹が空いちゃうシヲタンです。季節の変わり目って食欲が旺盛でついつい食べ過ぎちゃいます。
今回はそんなはらぺこさんでも満足間違いなし!ニャンニョムチキン丼のご紹介です。ニャンニョムチキンとは韓国風のピリ辛の唐揚げのことで、味付けにピリ辛のタレを絡めてあります。
今回は揚げ焼きにすることで油を少量に抑えてあるので、一人暮らしの人でも簡単に作れます!
 
 

材料 (一人分)

・鶏もも肉 300g 354円
★おろしにんにく 小さじ1 20円
★醤油 小さじ1 1円
・片栗粉 大さじ2 32円
・コチュジャン 大さじ1 24円
・みりん 大さじ1 1円
・醤油 小さじ2 2円
・砂糖 小さじ1 1円
・ご飯 どんぶり1杯 30円
計 465円
 
 

作り方

①鶏肉は食べやすい大きさに切り分けます。

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★ポイント
 鶏肉の皮は滑って切りにくいので、皮目を下にして切ります。
 
②切った鶏肉に★印の材料を加えてよく混ぜ、次に片栗粉を加えて全体になじませます。

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③フライパンに多めの油を熱し、鶏肉を揚げ焼きにしていきます。その間にコチュジャン、みりん、醤油、砂糖を合わせておきます。

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★ポイント
 鶏肉は最初に皮目を下にして焼き、こんがりと焼けるまでひっくり返さないようにします。生焼けにならないよう火加減に注意してください。
 
④余分な油をふき取り、③で合わせた調味料を加えて焼き絡めていきます。汁気が少なくなったらご飯に盛り付けます。

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⑤お好みで白ごま、小口ネギを散らし完成です。
 
 

完成!

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コチュジャンのピリ辛ニンニクの風味がガツンと効いて箸が止まりません!甘辛いタレが絡んだ鶏肉は皮目がパリパリ中はジューシー!ご飯との相性はばっちり、ついつい欲張って食べ過ぎてしまいます!

食べ応えもばっちり、満足間違いなしの一品です。ぜひ作ってみてください! 
 
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以上、『うま辛!ニャンニョムチキン丼』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ
 
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