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シヲタンの男子ごはんブログ

主夫も一人暮らしもドンと来い!なレシピブログ。

これを見れば卵がふわとろにできる親子丼のレシピ

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親子丼

調理時間:10分 材料費:195円

 

こんばんは!

季節の変わり目で体が疲れ気味なシヲタンです。
暑さが収まったのはいいんですが、雨だったり台風だったりと気圧の変化があって困りますね。みなさん体調崩していませんか?

さて、今日はみんな大好き、元気が出るあの丼もののレシピのご紹介です。

 

 

材料(一人分)

・鶏モモ肉 100g 100円
・玉ねぎ 1/6個 13円
・三つ葉 1/10袋 16円
・卵 2個 50円
☆みりん 大さじ1 1円
☆醤油 大さじ1 3円
☆白だし 小さじ2 12円
☆水 小さじ2
☆砂糖 小さじ1

計 195円

 

作り方

①鶏肉は食べやすい大きさ(2㎝角)に切っておきます。玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は2㎝ほどの長さに切ります。

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②油を熱したフライパンで鶏肉、玉ねぎを炒めます。鶏肉は全面白くなるまで、玉ねぎは透き通るくらいまで熱を加えます。

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③☆印の調味料を加えてひと煮たちさ、みりんのアルコールを飛ばします。その後溶いておいた卵と三つ葉を加え、ざっとかき混ぜたら蓋をして弱火(一番弱く!)で1分加熱します。

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④どんぶりにご飯を盛り付け、その上に出来上がった具をかけて完成です。

 

ポイント

①☆印の調味料はあらかじめ合わせておくと慌てずに済みます。

②卵にすぐ火が通るので、卵を入れてからは手早く行いましょう。

 

完成!

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卵の黄色三つ葉の緑が映えて食欲をそそります!ふわとろ卵の触感がたまりません!口に含むと出汁の香りと一緒にとろけて広がり、大満足間違いなし!三つ葉の香りがワンポイントになって高級感があります。

どんぶりの定番の親子丼、時間に気を付ければ卵が簡単にふわとろになるのでぜひ作ってみてください!

 

どんぶりのほかのレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『これを見れば卵がふわとろにできる親子丼のレシピ』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

  

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