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クセになる味!茹で鶏とパクチーのサラダ

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茹で鶏とパクチーのサラダ
調理時間:5分 材料費:187円

 

 
こんばんは!

 久しぶりにパクチーを買ってみたシヲタンです。パクチーって好き嫌い別れますが、あなたはパクチーはお好きですか?といっても、嫌いな人はこの記事を読んでないかも?笑

今日ご紹介するのは、作り置きの茹で鶏とパクチーを合わせたパクチーサラダです。パクチー独特の香り、そこにラー油やお酢が加わって食欲を刺激します。パクチーは鶏のうまみと相性がいいのでモリモリ食べられちゃいます!

ぜひ作ってみてください!

 

作り置き茹で鶏のレシピはこちら↓

www.shiwotan.com

 

 
 

材料 (一人分)

・作り置き茹で鶏 100g 102円
・パクチー 1/3束(10g) 58円 
・赤玉ねぎ(または普通の玉ねぎ) 1/6 19円
★お酢 小さじ1 1円
★ナンプラー(または醤油) 小さじ1 1円
★砂糖 一つまみ
★ラー油 小さじ1/3 6円
計 187円
 
 

作り方

①作り置きの茹で鶏を手で割いておきます、パクチーは3cmほどの食べやすい大きさに、赤玉ねぎは辛味抜きのために薄切りにして600wの電子レンジで2分加熱します。

 

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②★印の調味料を混ぜ合わせておきます。

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③材料をすべて混ぜ合わせて完成です。お好みで輪切りにした唐辛子を散らします。
 
 

ポイント

①鶏肉は手で割くのが面倒であれば包丁で小さく切っても大丈夫です。
②赤玉ねぎのシャキシャキ感を残したいのであれば水にしばらくさらすか、塩もみをするなどして辛味抜きをおこなってください。
 

完成!

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パクチーのさわやかな甘み、それに加わる鶏肉のうまみ!パクチー好きにはたまりません!赤玉ねぎが甘みと辛味を加えてアクセントになっています。ラー油お酢の辛味と酸味が食欲を刺激し、モリモリ食べちゃいます!お好みで唐辛子を輪切りにして散らすとパンチが増します。

パクチーが好きな方にはぜひ試してもらいたいパクチーサラダです。ぜひ作ってみてください!

 
パクチーを使った他のレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『クセになる味!茹で鶏とパクチーのサラダ』の話題でした。
それではでは('ω')ノシ

 

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