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シヲタンの男子ごはんブログ

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カレーと鯖の絶妙な組み合わせ!鯖と水菜のカレー炒め

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鯖と水菜のカレー炒め

調理時間:10分 材料費:226円

 

こんばんは!

最近カレー炒めにハマってるシヲタンです。寒くなってきたのでカレーみたいな温まる料理が食べたくなりますね。炒め物にカレー粉を入れればなんでもカレー味になるので重宝しています。
さて、今日はそんなカレー炒めの中でもちょっと変わった組み合わせのレシピのご紹介です。カレーに鯖缶を合わせてみました。鯖缶はうまみたっぷりで、カレーのスパイシーな香りとも相性ばっちり!ぜひ作ってみてください!

 

 

材料 (一人分)

・鯖缶 1缶 108円
・水菜 1株 60円
・カレー粉 小さじ2 58円
・塩 一つまみ 

計 226円

 

 

作り方

①水菜を3cmほどの食べやすい大きさに切り分けます。

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②フライパンに鯖の水煮を空け、崩しながらサッと火を通します。

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③カレー粉、塩で味を調え、水菜を加えてさっと炒めます。

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ポイント

①鯖缶に塩とカレー粉で味付けをする際は、水菜が入ることを考えて味を少し濃いめにします。

②水菜にはあまり火を通さず、サッと和える程度にします。

 

 

完成!

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水菜のシャキシャキ感が残ったヘルシーな一品です。鯖缶のうまみカレーの辛味が絶妙にマッチし、水菜のみずみずしさがカレーの辛味を和らげてくれます。材料はシンプルだけど味わい深い簡単おかずです。

簡単に作れる時短おかず、ぜひ作ってみてください!

 

鯖缶を使った他のメニューです↓

www.shiwotan.com

以上、『カレーと鯖の絶妙な組み合わせ!鯖と水菜のカレー炒め』の話題でした。
それではでは('ω')ノシ

 

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