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シヲタンの男子ごはんブログ

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コクウマなのにヘルシー!もやしと鯖缶のグラタン

こんばんは!

最近夏風邪を引いてしまってしんどいニートです。

夏風邪は治りにくいといいますが、その原因はウィルスの種類によるものです。春や秋はライノウィルス、冬に多いのはコロナウィルスやインフルエンザです。

これらのウィルスには薬が効くのですが、夏に多いとされるアデノウィルスやエンテロウィルスなどは抗生物質が効かず、また夏は免疫力が落ちるので夏風邪が長引んです。夏風邪にかからないよう、日頃から体調に気を付けないといけないというわけですね。

さて、今日はもやしを使ったグラタンのご紹介です。もやしの期限が近く、でもひき肉もないし…というときには、買っておいた鯖缶が役に立ちます。

 

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もやしと鯖缶のグラタン

難易度:★★☆

調理時間:★★★ 30分

 

材料 ※()内は一人分

・もやし 1袋 (1/3袋)

鯖缶 1缶 (1/3缶)

・トマト缶 1缶 (1/3缶)

・ピーマン 2つ (1つ)

・シメジ 1株 (1/3株)

・ニンニク 1かけ (1かけ)

☆粉末コンソメ 大さじ1 (小さじ1)

☆溶けるチーズ 適量 (ひとつかみ)

☆パン粉 適量 (なくても大丈夫)

 

作り方

①しめじは石付を取りバラします。ピーマンは細切りにします。

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②常温の油にニンニクを入れて加熱し、泡が出てきたら弱火にして香りを出します。

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③ニンニクの香りが出たら鯖缶とピーマンを入れて軽く(1,2分)炒めます。

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④トマト缶を加えて5分煮込みます。

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⑤もやし、シメジを加えて軽く(1,2分)炒めます。

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⑥耐熱皿に入れ、チーズとパン粉、あればパセリ粉をかけて180℃に余熱したオーブンで15分焼きます。

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ポイント

もやしやシメジから汁気が出てべちゃべちゃになってしまうので、あまり炒めすぎないようにしましょう。

 

完成!

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鯖缶のうまみともやしが意外と合うんです!味気ないもやしですが、トマトチーズが味に奥行きを出してくれます。そこに鯖缶のうまみが合わさって、まるでペスカトーレのようです!グラタンといえばマカロニですが、もやしを使うとヘルシーにさっぱりといただけます!

グラタンを食べたいけどカロリーが気になる…そんな方にオススメのレシピです。

 

鯖缶を使った別のレシピです↓

www.shiwotan.com

www.shiwotan.com

以上、『コクウマなのにヘルシー!もやしと鯖缶のグラタン』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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