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あふれるうまみとピリ辛!砂肝のトマトパスタ

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砂肝のトマトパスタ
調理時間:10分 材料費:303円

 

 

こんばんは!

節分が過ぎたというのにまだまだ寒いですね。いつ温かくなるんでしょうか。

さて、今日ご紹介するのは寒い日にぴったりなピリ辛パスタ!砂肝のうまみと鷹の爪、ニンニクのパンチが効いた、体が温まる一品です。お手軽なのに美味しい、しかも一皿303円!

安くてうまいので一人暮らしの人にもおすすめです。 

 
 

材料 (一人分)

・パスタ 100g 65円
・砂肝 120g 162円
・トマト缶 1/2缶 59円
・ニンニク 1/2かけ 15円
・鷹の爪 1/2本 2円
・塩 小さじ1/2
・胡椒 少々
計 303円
 
 

作り方

①ニンニクをみじん切り、鷹の爪は種を除いて輪切りにし、砂肝は細かく刻んでおきます。

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★ポイント
 砂肝を細かく刻んでおくことで、麺との絡みが良くなり、うまみも染み出やすくなります。
 
②フライパンに油とニンニク、鷹の爪を入れ、火を付けて加熱します。ニンニクから泡が出てきたら弱火にし、香りをじっくりと引き出します。

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③砂肝を加え、火が通るまで炒めます。砂肝に火が通ったらトマト缶を加え、水気が少なくなるまで加熱し、塩胡椒で味を調えます。

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④最後に30秒早く茹でたパスタを加え、強火でサッと絡めたら完成です。

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完成!

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砂肝のうまみトマトペーストにしっかりと溶け込んで、パスタにしっかりと絡んでいます!ニンニクと鷹の爪によってパンチのある味になっていてピリ辛スパイシー、辛いのに手が止まりません!歯ごたえのある砂肝は噛めば噛むほどうまみがあふれ、歯でも舌でも美味しい一品です。
食べ応えのある砂肝を使った珍しいパスタ、ぜひ作ってみてください!
 
トマト缶を使った他のレシピです↓ 

www.shiwotan.com

以上、『あふれるうまみとピリ辛!砂肝のトマトパスタ』の話題でした。
それではでは('ω')ノシ
 

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