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春菊とゴマの香り!春菊と韓国のりの和え物

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春菊と韓国のりの和え物

調理時間:5分 材料費:178円

 

 

こんばんは!

冬も深まってきてお鍋が美味しい時期になりました。鍋といえば白菜や春菊が美味しいですよね。
春菊はお鍋に入れるのがポピュラーですが、今日ご紹介するレシピでは韓国のりと和えてみました。春菊のクセが抑えられて食べやすくなっています。

 

 

材料 (一人分)

・春菊 1/2束(100g) 70円
・韓国のり 10g 100円
・中華出汁 適量
・ごま油 小さじ1 8円
・白ごま 適量

計 178円

 

 

作り方

①春菊は茎の固い部分は取り除き、5㎝程の長さに切り分けます。切った春菊はラップをして電子レンジで2分加熱します。

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②加熱した春菊を韓国のり、中華出汁、ごま油、白ごまと和えます。

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ポイント

①中華出汁は韓国のりを入れる前に春菊と混ぜておくとムラなく混ざります。

②韓国のりは製品によって塩気が違うので、中華出汁の量を調節してください。

 

 

完成!

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春菊の癖のある香り韓国のりのごま油の香りがよく合います。春菊のクセはごま油の香りで打ち消され甘みが残り、韓国のりの風味が後からやってきます。胡麻の風味が全体をよくまとめてくれ中華出汁の塩気で食が進みます!

春菊の香りが苦手な人でも、この食べ方ならきっと食べられるとおもいます!ぜひ試してみてください!

 

春菊を使った他のレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『春菊とゴマの香り!春菊と韓国のりの和えもの』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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