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春菊を生で食べる!春菊のタラマヨ和えのレシピ

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春菊のタラマヨ和え

調理時間:5分 材料費:152円

 

こんばんは!

冬といえば鍋、鍋には白菜や春菊が欠かせませんね!そんな春菊ですが、実は生でも食べられることをご存知でしたか?
春菊はちょっと癖がありますが、たらことマヨネーズで和えることで美味しく食べられます。たらこもちょっと癖がありますが、割れ鍋に綴じ蓋、相性がとてもいいんです。

今日はそんな春菊を使ったレシピのご紹介です。

 

 

材料 (一人分)

・春菊 1/2パック(100g) 70円

・マヨネーズ 大さじ2 32円
・たらこ 1本 50円

計 152円

 

 

作り方

①春菊を食べやすい大きさに切り、茎の部分はラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。

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②たらこは皮を除いて中身を取り出します。

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③たらこ、マヨネーズ、春菊を合わせて和えます。

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ポイント

①春菊の茎の部分は生だと固いので電子レンジにかけます。葉の部分は生でも食べられます。

②しばらく置いておくと水分が出るので食べる直前に和えましょう。

 

 

完成!

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春菊のクセのある香りたらこの味わいがマッチします。マヨネーズで和えることでくせのある味がマイルドになり食べやすくなっています。春菊の茎の部分は電子レンジで加熱してあるので柔らかくなって食べやすいですね。

実は生でも食べられる春菊、ぜひ味わってみてください!

 

たらこを使ったほかのレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『春菊を生で食べる!春菊のタラマヨ和えのレシピ』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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