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パンチ力抜群!台湾まぜそば風どんぶり

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台湾まぜそば風どんぶり

調理時間:15分 材料費:274円

 

 
こんばんは!

最近どんぶりの開発に余念がないシヲタンです。いろいろなどんぶりレシピにチャレンジしています。

今回は台湾まぜそばからインスパイアされた、台湾まぜそば風どんぶりのご紹介です!ごま油、醤油の下味がついたご飯、そこに乗せる大量の薬味、最後にひき肉と卵。コクとうまみ、そして薬味の香りがたまりません!食べ応えのあるどんぶりに仕上がりました。

安いので一人暮らしの人にもおすすめです。ぜひ作ってみてください!

 
 

材料 (一人分)

・ご飯 どんぶり1杯 35円
★めんつゆ 小さじ1 3円
★醤油 小さじ1 1円
★ごま油 小さじ2 16円

・にら 2本 10円
・小口ネギ 1本 4円
・ニンニク 1/2かけ 15円
・卵黄 1個 20円
・粉末出汁 8円
・海苔 1g 20円 

・豚挽き肉 100g 118円
・おろしにんにく 小さじ1 10円
・豆板醤 小さじ1/2 6円
・みりん 小さじ1 1円
・オイスターソース 小さじ1 6円
・醤油 小さじ1 1円
計 274円
 
 

作り方

①ニラは5㎜ほどの長さに、小口ネギは輪切り、ニンニクはみじん切りにしておきます。

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②フライパンに油、豆板醤、おろしにんにくを加え、火をつけて加熱します。ニンニクから泡が出てきたら弱火にして香りを出します。

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③ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。火が通ったらみりん、オイスターソース、醤油を加えて味を調えます。

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★ポイント
 ご飯に乗せるためのひき肉なので、若干濃いめに味を付けておきます。
 
④どんぶりに★印のめんつゆ、醤油、ごま油を入れ、そこにご飯を入れてよく混ぜます。

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⑤最後に具材を乗せてトッピングしたら完成です!
 
 

完成!

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綺麗に盛り付けましたが、食べる時はよく混ぜて食べます!ニラやネギ、海苔やニンニクの薬味が効いていて食欲を刺激します!ひき肉のパンチ力卵黄のコクがボリューム感を出してくれます。ご飯についたごま油の下味も風味豊かで満足間違いなし!

これでもか!というほど食べ応えのあるどんぶりです。ぜひ作ってみてください!
 
ひき肉を使った他のレシピです↓ 
以上、『パンチ力抜群!台湾まぜそば風どんぶり』の話題でした。
それではでは('ω')ノシ
 

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