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家庭でできるエスニックな味!タコライス丼

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タコライス丼

調理時間:10分 材料費:614円

 

 
こんばんは!
新年度が始まったけど普段通りのシヲタンです。今年の桜が終わって次はゴールデンウィークが待っています。
さて、今回ご紹介するのは食べ応えのあるひき肉を使ったどんぶり、タコライス丼です!カレー粉、ケチャップ、ウスターソースの組み合わせでエスニックな香りを引き出します。
タコライスはもともと沖縄発祥だそうですが、今では家でも作れるくらい普及しましたね。家庭にある調味料でこんな味ができるのか!と驚くこと間違いなしです!
 
 

材料 (一人分)

・ご飯 どんぶり1杯 30円
・ひき肉(豚または合挽) 200g 236円
・ミニトマト 4つ 132円
・玉ねぎ 1/4個 20円
・レタス 3枚 10円
・おろしにんにく 小さじ1 10円
★ケチャップ 大さじ4 96円
★ウスターソース 大さじ2 22円
★カレー粉 小さじ2 58円
★塩 小さじ1/2
計 614円
 
 

作り方

①ミニトマトは1/4に、レタスは細切りに、玉ねぎはみじん切りにします。

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②油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを入れ透き通るまで炒めます。

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③ミニトマトを半分量、★印の調味料を加え、水分が少なくなるまで煮詰めます。

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★ポイント
 最後の飾り付け用にミニトマトは半分量取っておきます。
 
 ④ご飯、レタス、タコミートの順に盛り付け、最後にお好みでチーズを散らしたら完成です。
 
 

完成!

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食べ応えたっぷりタコミートは、カレー粉ウスターソースケチャップの味が複雑に混ざり合い独特のエスニックな香りがします。チーズのまろやかさトマトの甘みと酸味レタスのシャキシャキ感など、いろいろな味と食感が楽しめます。飽きることなく最後までペロリ!
タコスシーズニングを使っても美味しいですが、家庭にある調味料を合わせても美味しく作れます。ぜひ試してみてください! 
 
他のどんぶりのレシピです↓ 

以上、『家庭でできるエスニックな味!タコライス丼』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ
 
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