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こってりなめらか!アボカドのタラもサラダのレシピ

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アボカドのタラモサラダ

調理時間:15分 材料費:150円

 

こんばんは!

最近大きいアボカドが出回ってきているので、アボカド料理が作りたくなりますよね。アボカドといえばサラダにするのが簡単で美味しい食べ方です。
今回はそんなアボカドをタラモサラダに入れてみました。半分角切りにして混ぜることでねっとりとした食感も楽しめるようにしました。

 

 

材料 (一人分)

・アボカド 1/3個 40円
・じゃがいも(中) 1個 50円
・たらこ 1切れ 50円
・マヨネーズ 小さじ2 10円
・牛乳 小さじ1
・レモン汁 少々

計 150円

 

 

作り方

①ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切って水から茹でます。竹串がスッと入るくらいになったらざるに上げお湯を切ります。

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②アボカドの種と皮を除き、半分量を角切りにします。たらこは皮を取り除きます。

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③半分量のアボカド、茹でたジャガイモ、たらこ、調味料を合わせてなめらかにします。最後に角切りにしたアボカドを加えて軽く混ぜたら完成です。

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ポイント

①アボカドは熟していると崩れやすいので、角切りにしたアボカドを入れたら混ぜ過ぎないようにしましょう。

②牛乳を入れすぎるとトロトロになってしまうので、分量に注意してください。

 

 

完成!

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アボカドのこってりとした味と、たらこの塩気がよく合います。たらこのうまみアボカドのコクがお互いに引き立てあい、相乗効果でさらに美味しく!ふんわりなめらかなジャガイモもたまりません!角切りのアボカドもねっとりとしていて口の中でとろけます。

やわらかこってりなアボカドのタラモサラダ、ぜひ作ってみてください!

 

アボカドを使った他のレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『こってりなめらか!アボカドのタラモサラダのレシピ』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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