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とろける卵の本格中華!カニカマ天津飯

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カニカマ天津飯

調理時間:10分 材料費:225円

 

こんばんは!

最近どんぶりにハマってるシヲタンです。

今日ご紹介するのはとろ~り卵がたまらない!カニカマで作る天津飯のレシピです。カニカマを使うことでカニよりずっとお安く、そして簡単に作れます!ニンニクとショウガ、鶏がらスープの出汁が効いていて本格中華の味!豪華な気分になれるのに1杯たったの225円!安さも魅力的ですね。

 

 

材料 (一人分)

・卵 2個 50円
・水 大さじ2
・かにかま 50g 55円 
・おろしショウガ 小さじ1 10円
・おろしにんにく 小さじ1 10円
・ご飯 どんぶり1杯 35円

☆酒 大さじ1 2円
☆鶏がらスープの素 大さじ1 60円 
☆お酢 小さじ1 1円
☆醤油 小さじ1 1円
☆砂糖 小さじ1 1円
☆水 100㏄
★水溶き片栗粉(片栗粉1:水2) 大さじ3

計 225円

 

 

作り方

①卵を2つ溶いて水を大さじ2加えておきます。

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②フライパンにおろしショウガとおろしにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで加熱します。香りが出たらカニカマをほぐして加えサッと温める感覚で炒めます。炒めたカニカマは①の卵に加えます。

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③どんぶりにご飯を盛りつけておきます。フライパンに油を熱し、②のカニカマが入った卵を流し入れ、軽くかき混ぜながら半熟程度まで加熱します。好みの固さになったらご飯の上に盛り付けます。

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④☆印の調味料を火にかけ、沸騰したら弱火にし水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。お好みでグリーンピースを加え、最後にどんぶりにかけたら完成です。

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ポイント

①卵は盛り付けた後も余熱で火が入るので、緩めかな?と思う程度でどんぶりに盛り付けます。

②グリーンピースはベジタブルミックスから取り分けるとわざわざ買わなくて済みます。

 

 

完成!

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とろっとろのあんかけの食感がたまりません!じゅわっと広がる甘酸っぱいあんかけ、そこにカニカマの甘みとうまみが絡んで溶け合います!ぷるっぷるの卵はご飯との相性ばっちり、口の中でとろける食感です。ニンニクやショウガがしっかり効いているので本格中華の味がします!

満足間違いなしの本格中華、ぜひ作ってみてください!

 

その他のどんぶりのレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『とろける卵の本格中華!カニカマ天津飯』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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