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シヲタンの男子ごはんブログ

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甘辛いタレが食欲をそそる鶏の照り焼き

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鶏の照り焼き

調理時間:15分 材料費:177円

 

こんばんは!

台風や秋雨前線で少しずつ秋らしさを感じるようになってきましたね。熱中症や夏バテにもそこまで気を使わなくなってきたのではないでしょうか。

さて、今日ご紹介するレシピは、鶏肉をがっつり食べたい人にオススメの鶏の照り焼きです。

 

 

材料 (一人分)

・鶏肉もも肉 100g 150円
・ネギ 5㎝ほど 7円
・塩 少々
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆みりん 大さじ1
☆水 小さじ2  調味料合計で20円ほど

計177円

 

作り方

①鶏肉を100gほどに切り、下味の塩を少々振っておきます。ネギは2~3cmに切っておきます。

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②皮目を下にして鶏肉を焼き、焼き目がついたらひっくり返して焼き色がつくまで焼きます(両面合わせて5分ほど)。

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③キッチンペーパーで油をふき取り、☆印の調味料とネギを加えて、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

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④蓋を取り、鶏肉に汁をかけながら汁気がなくなるまで中火で煮詰めていきます。好みの色合いになったら完成です。

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ポイント

汁を煮詰めるときは火を中火にします。火が強いとすぐに煮詰まってしまい鶏肉に味が絡みにくくなってしまいます。

 

完成!

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たれがしっかりと絡んだ鶏肉は甘辛く、ご飯との相性ばっちり!肉汁がじゅわっとあふれ、口いっぱいに広がりますネギは芯まで柔らかく、甘辛いたれネギの味が合わさって箸休めにぴったりです!

お肉ががっつり食べたいそんなとき、鶏の照り焼きを作ってみてはいかがでしょうか。

 

鶏肉をがっつり食べられるメニューです↓

www.shiwotan.com

以上、『甘辛いタレが食欲をそそる鶏の照り焼き』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

  

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