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とろけるコクうま!照り焼きマヨチキン丼

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照り焼きマヨチキン丼

調理時間:10分 材料費:334円

 

 

こんばんは!

最近どんぶりばっかり食べてるシヲタンです。

どんぶり美味しいですよね。米に乗せればなんでもどんぶり、お米と食べることでなんでも美味しく感じます。

今回はそんな米との相性がいい照り焼きチキンをご飯に乗せ、そこにマヨネーズをかけたどんぶりのご紹介です!甘辛いタレとマヨネーズのコクと酸味が口の中でとろけます!深夜に見たら食べたくなっちゃうこと間違いなし!

 

 

材料 (一人分)

・鶏もも肉 200g 236円 
・水菜 1株 30円
・砂糖 大さじ1 3円
・醤油 大さじ2 6円
・みりん 大さじ2 2円
・酒 大さじ2 12円
・マヨネーズ 小さじ2 10円
・ご飯 どんぶり1杯 35円

計 334円

 

 

作り方

①鶏もも肉に厚い部分がある場合は切り開いておきます。フライパンに油を熱し、鶏もも肉の皮目に焼き色を付けたらひっくり返して中火~弱火で5分ほど焼きます。

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②鶏肉を焼いている間に水菜を3cmほどの食べやすい大きさに切っておきます。ボウルにみりん、酒、醤油、砂糖を混ぜ合わせておきます。

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③鶏肉に火が通ったら混ぜ合わせておいた調味料を入れ、時々肉を返しながらとろみがつくまで煮詰めていきます。肉によく調味料を絡めたら火からおろし、食べやすい大きさに切ります。

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④どんぶりにご飯を盛り付け、水菜、鶏肉を乗せたらマヨネーズをかけて完成です。

 

 

ポイント

①肉の厚みによって火の通りが違うので、1㎝~2㎝程の厚さの場合は5分~7分を目安に加熱してください。

②肉に煮詰めた調味料を絡めるときはトングを使うとやりやすいです。

 

 

完成!

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甘辛い照り焼きのタレが口の中でとろけます!マヨネーズのコクと酸味が照り焼きとの相性抜群!そこにご飯をかきこめば幸せになれること間違いなしです!肉も柔らかく焼けていて、柔らかい肉を噛めばあふれる肉汁がたまりません!

ちょっとだけ手間はかかりますが、その分めちゃくちゃ美味しいので満足間違いなしです!ぜひ作ってみてください!

 

水菜を使った他のレシピです↓

www.shiwotan.com

以上、『とろけるコクうま!照り焼きマヨチキン丼』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ

 

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