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まろやかな酸味とコク!アサリのトマトクリームパスタ

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アサリのトマトクリームパスタ 

調理時間:10分 材料費:192円

 

 
こんばんは!
ゴールデンウィークももうすぐ終わり、長かった休みからそろそろ切り替えていきたいですね。暑い日も徐々に増えてきてこれからいよいよ初夏といったかんじでしょうか。
さて、今回ご紹介するのはお昼ご飯にぴったりなトマトクリームパスタです!材料はいたってシンプルなのにアサリの出汁とミルクのコクが味わい深い一品です。 
 
 

材料 (一人分)

・パスタ 100g 65円
・アサリ(またはシーフードミックス) 80g 56円
・にんにく 1かけ 30円
・トマト缶 1/2 60円
・牛乳 30㏄ 8円
・塩 小さじ1/2
計 192円
 
 

作り方

①フライパンにニンニク、油を入れて加熱し、ニンニクから泡が出てきたら弱火にして香りを出します。

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②冷凍のアサリまたはシーフードミックスを加え、温まるまで炒めます。

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③トマト缶と塩を加え、3分ほど煮詰めます。

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★ポイント
 煮詰めすぎてしまった場合はパスタの茹で汁を加えてください。
 
 ④牛乳を30㏄加えて軽く沸騰させ、最後に30秒早く茹でたパスタを絡ませたら完成です。

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完成!

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トマトの酸味牛乳のミルキーなコクでまろやかになり、チーズを入れたかのような丸い味わいになっています。味付けは塩のみですが、アサリの出汁がしっかりと効いていて奥深い味に!簡単なのでお昼ごはんにもぴったりですね。

至ってシンプルながらも絶品なパスタ、ぜひ作ってみてください!

 
トマト缶を使った他のレシピです↓ 

www.shiwotan.com

以上、『まろやかな酸味とコク!アサリのトマトクリームパスタ』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ
 
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