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作り置きアレンジ!トマトミートオムレツ

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トマトミートオムレツ
調理時間:5分 材料費:145円

 

 
こんばんは!
最近朝ごはんをたくさん食べるようにしているシヲタンです。
『朝は王様のように、昼は王子のように、夜は貧民のように』というイギリスのことわざにもある通り、朝にたくさん食べることで1日を元気に過ごせる気がしています。
今回はそんな朝ごはんにぴったりな作り置きアレンジ、トマトミートオムレツのレシピのご紹介です。
作り置きのひき肉と茄子のトマト煮込みを卵で包んでオムレツにしました。ボリュームたっぷり、栄養満点、それでいてササっと作れるのでオススメです!
作り置き ひき肉と茄子のトマト煮込みのレシピはこちら↓
 
 

材料 (一人分)

・作り置き ひき肉と茄子のトマト煮込み 100g 90円
・卵 2個 50円
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・パルメザンチーズ 小さじ1/2 5円
計 145円
 

 

作り方

①卵はボウルに溶いておきます。作り置き ひき肉と茄子のトマト煮込みは箸やヘラなどで茄子を半分に切り、電子レンジで温めておきます。

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②フライパンに油を熱し、そこに卵を流し入れます。大きくかき混ぜて半熟にしたら作り置き ひき肉と茄子のトマト煮込みを広げ、卵をフライパンの淵に寄せて包みます。

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★ポイント
 卵はヘラなどを使うと巻きやすくなります。 
 
 

完成!

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とろける卵のまろやかさひき肉のうまみを優しく包み込みます。隠し味に入れたパルメザンチーズトマトナスとの相性ばっちり!うまみをより一層引き立てます!
朝ごはんにもぴったりな作り置きアレンジ、ぜひ作ってみてください! 
 
卵を使った他のレシピです↓ 

www.shiwotan.com

以上、『作り置きアレンジ!トマトミートオムレツ』の話題でした。

それではでは('ω')ノシ
 
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